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下饭素菜香辣魔芋的做法

来源: 作者: 2019-05-14 21:38:48

香辣魔芋的材料魔芋1袋郫县豆掰酱适当大蒜适当绵白糖相克食品适当料酒适当青椒相克食品35g红椒40g 香辣魔芋的做法图片步骤,怎样做香辣魔芋好吃? 主要原料;魔芋、青红椒、郫县豆瓣酱。

魔芋用清水冲洗干净,切成1.5厘米宽4厘米长厚度大约0.7厘米的块。

在每片魔芋中间划上1刀,拿起1头从刀口中穿过,整理出形状。这样更容易入味。所有的魔芋顺次做好。

所有顺次做好。

整理好形状的魔芋放入水中煮5、6分钟盛出。

青红杭椒去籽切段。(大蒜切末,这步忘记没拍)

炒锅放少量油置火上,放入大蒜末小火炸出香味

大蒜炸香,放入郫县豆瓣酱。

放入郫县豆掰酱,小火炒出红油,放入煮过的魔芋翻炒

翻炒均匀,放入1大勺白糖。(是1大勺哈)

烹入料酒翻炒3、4分钟,让魔芋入味。

放入切好的青红杭椒段。

放入青红椒段,快速翻炒均匀便可关火出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、整理好的魔芋用水煮1会可去除魔芋的碱味。

2、郫县豆瓣酱已很咸了,底味也够厚,不需要在加咸味调料。

3、白糖要多放1些,能综合豆瓣酱的咸辣口感,使口味更加柔和。

4、魔芋本身不容易入味,翻成小麻花型,是为了更容易入味。

5、魔芋是健康的减肥保健食品,可4季食用。

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